خانومانه

کمتر فردی پیدا می شود که طعم ماکارونی با پنیر را نپسندد. پیش از این هم از ترکیب خوشمزه و لذیذ ماکارونی با پنیر برای شما صحبت کردیم. در این مطلب خانومانه به نوعی دیگر از آن اشاره خواهیم کرد. ماکارونی خامه ای و پنیری با یک تاپینگی از سوخاری پانکو که یک بشقاب شگفت انگیزی خواهد بود. این غذای خوشمزه برای وعده نهار و یا شام مناسب است. اعضای خانواده و دوستان شما قطعا هر مرتبه که این غذا را نوش جان کنند از طعم فوق العاده آن لذت خواهند برد.

مواد لازم برای تهیه ماکارونی پنیری

– ماکارونی فرمی: ۲۵۰ گرم

– کره: ۴ قاشق غذاخوری (۵۶ گرم)

– آرد: ۳ قاشق غذاخوری (۲۴ گرم)

– شیر: ۲ پیمانه (۴۸۰ گرم)

– نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری

– پودر سیر: به میزان دلخواه

– فلفل سیاه: به میزان دلخواه

– پنیر چدار رنده شده: یک و ۱/۲ پیمانه (۱۵۰ گرم)

– پنیر پارمزان رنده شده: ۱/۲ پیمانه (۵۰ گرم)

– پنیر موزارلا رنده شده: ۱/۲ پیمانه (۵۰ گرم)

مواد لازم برای تاپینگ ماکارونی پنیری:

– پودر سوخاری پانکو (پودر نان): ۱/۲ پیمانه (۳۰ گرم)

– کره ذوب شده: ۱ قاشق غذاخوری

– نمک: به میزان دلخواه

طرز تهیه ماکارونی پنیری:

– فر را از قبل در دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم می کنیم.

– برای طبخ ماکارونی، ماکارونی ها را در آب جوش و نمک طبق دستورالعمل روی بسته ماکارونی قرار می دهیم تا کمی نرم شوند.

– در یک ماهیتابه کره را با حرارت متوسط ذوب می کنیم. آرد را اضافه کرده و هم می زنیم تا صاف و یکدست شود (حدود ۱ دقیقه). سپس شیر را به تدریج اضافه می کنیم و مرتب با همزن دستی مخلوط  می کنیم. نمک، پودر سیر و فلفل را اضافه کرده و به مخلوط کردن ادامه می دهیم تا زمانی که مخلوط به جوش آید و غلیظ شود.

– حرارت را خاموش کرده و پنیر چدار، پارمزان و موزارلا را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

– ماکارونی ها را که از آب خارج کردیم به مواد بالا اضافه می کنیم و کنار می گذاریم.

– در یک ظرف دیگر، پودر سوخاری پانکو، کره ذوب شده و نمک را مخلوط می کنیم و روی سطح ماکارونی ها و پنیر پخش می کنیم.

– اکنون ظرف ماکارونی را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا سطح آن طلایی شود و بلافاصله آن را سرو می کنیم.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: